Esterka – ekologiczna winnica Kazimierz Dolny

Nasze ekologiczne gospodarstwo rodzinne, otulone malowniczymi wzgórzami Kazimierskiego Parku Krajobrazowego, istnieje już od ponad 20 lat. To jedna z tych lubelskich winnic, w których polskie wina ekologiczne powstają w zgodzie z naturą, a nie wbrew niej..

Malowniczy Małopolski Przełom Wisły w okolicach Kazimierza Dolnego tworzy doskonałe warunki do uprawy winorośli. Pierwsze krzewy zasadziliśmy na słonecznym wzgórzu naprzeciwko zamku w Bochotnicy, znanego od wieków jako „Zamek Esterki".

Pracujemy zgodnie z zasadami produkcji ekologicznej, potwierdzonymi certyfikatem PL-EKO-07 — to dla nas nie moda, lecz sposób pracy oparty na cierpliwości i szacunku dla ziemi. Nasza winnica w Lubelskiem to nie tylko wino, ale historia zaklęta w każdej kropli.

Zapraszamy na zwiedzanie winnicy w Lubelskiem i degustacje — odkryj, czym naprawdę jest świadome, ekologiczne winiarstwo w sercu Kazimierza Dolnego.

Zwiedzanie winnicy niedaleko Kazimierza Dolnego

Odkryj wyjątkowe smaki, aromaty oraz magiczną atmosferę otoczoną malowniczymi krajobrazami, tam gdzie każda kropla jest opowieścią.

Umów Spotkanie

Wina z Winnicy Esterka – jak wybrać to idealne dla siebie?

W naszej winnicy w Bochotnicy, na słonecznych stokach naprzeciwko zamku Esterki, tworzymy wina o różnych profilach — od lekkich i orzeźwiających po aksamitne i głębsze. Wybór najlepiej zacząć od pytania: na jaką okazję i jaki styl wina masz dziś ochotę?

Jeśli szukasz świeżości „na lekko", sięgnij po białe wytrawne i rosé — Blanc de Noir, Seyval Blanc czy Solaris. Sprawdzą się na aperitif, do ryb i lekkich dań. Do serów i makaronów dobrze pasują Pinot Noir Rosé i wytrawne Cuvée Blanc, a do mięs i spokojnej kolacji — pełniejsze Cuvée Rouge i Cuvée Noir. Dla zaczynających przygodę z winem polecamy aromatyczny, delikatnie słodki Muskaris.

Nasze wina półsłodkie i półwytrawne nie są ani ciężkie, ani przesłodzone — liczy się w nich balans i naturalna świeżość. Obok Muskarisa warto poznać rześki, półwytrawny Souvignier Gris oraz gładkie, kwiatowo-owocowe Cuvée Blanc półsłodkie. To wina łatwe w odbiorze, idealne na wieczór bez okazji i bezpieczny wybór, gdy szukasz prezentu, a nie znasz gustu obdarowywanej osoby.

Każde z naszych win z Bochotnicy ma własny charakter, wynikający z miejsca, sezonu i decyzji podejmowanych w winnicy. To nie produkcja na skalę masową, lecz wino tworzone z uważnością — takie, które najłatwiej wybrać, po prostu próbując. Dlatego zapraszamy na degustację prosto u źródła, w sercu naszej winnicy.

Równowaga

W winnicy Esterka skupiamy sie na tworzeniu wina w zgodzie z naturą, której nie przeszkadzamy w swobodnym rozwoju.

Certyfikat produkcji ekologicznej PL-EKO-07 stanowi dla nas nie tylko wyróżnienie, ale także zobowiązanie do kontynuowania pracy w duchu odpowiedzialności i szacunku dla natury.

Wybierz Swoje Ulubione . . .

odkryj bogactwo smaków, które doskonale podkreślą wyjątkowe chwile oraz zamienią chwile zwykłe w jedne z tych niezapomnianych

Solaris

Wino Solaris ma jasny, słomkowy kolor, który z czasem może nabierać subtelnych złocistych refleksów. Jest klarowne, z piękną przejrzystością.
Dzięki swojej lekkiej strukturze i aromatyczności, wino to sprawdza się doskonale jako aperitif lub w połączeniu z lekkimi daniami

Muskaris

Muskaris to białe wino o jasnej, słomkowej barwie z delikatnymi refleksami. Wino zachwyca intensywnym bukietem kwiatowym, z wyraźnymi nutami muszkatołowymi, które łączą się z subtelnymi akcentami owoców.

Riesling

Wino białe o wyjątkowej świeżości i aromatyczności, które zyskało uznanie dzięki swojej subtelnej strukturze oraz bogactwu smaków.
Winogrona odmian Riesling i Chardonny fermentowane razem w stalowym zbiorniku, w kontrolowanej temperaturze.

Blanc de Noire

Blanc de Noir jest winem o świeżym, orzeźwiającym smaku, który łączy owocową rześkość z elegancką delikatnością. W smaku dominują cytrusy, jabłko, a także delikatne nuty malinowe.

Pinot Noir

Wino różowe ze szczepu Pinot Noir. Krótkotrwała maceracja pozwoliła uzyskać wyraziste Rosé o wyczuwalnym aromacie poziomek i truskawek. W ustach zrównoważone o delikatnym smaku śliwek.

Cuvée Rouge

Czerwone wino wytrawne kupażowane, orzeźwiająco owocowe o rubinowym kolorze. Aromaty wiśni i czarnych jagód. Na podniebieniu odrobinę korzenne. Doskonale komponuje się z pieczystym jak i deską serów

Cuvée Noir

Czerwone wino wytrawne kupażowane o barwie soku z owoców granatu. Aromaty jeżyn i czerwonej porzeczki. Na podniebieniu lekko pikantne. Klasycznie komponuje się z Confit z kaczki lub kozim serem.

Cuvée blanc

Białe wino półsłodkie kupażowane o barwie jasno słomkowej. W nosie dominuje aromat muszkatowy obok kwiatu jaśminu, prażonych migdałów i dojrzałego ananasa. Na podniebieniu słodki grejpfrut z nutą gałki muszkatołowej.

Seyval blanc

W nosie wyczuwalne owoce yuzu i grejpfruta. Wino o kolorze kości słoniowej. W smaku zielone jabłko z nutką brzoskwini na finiszu. Dobrze zbalansowane.

Obierz Dobry Kierunek

a odnajdziesz spokój

W produkcji ekologicznej ograniczamy chemiczną ingerencję do minimum, dlatego nasze wina coraz częściej wybierają osoby szukające wina ekologicznego o naturalnym charakterze i możliwie niskiej zawartości siarczanów. Kupisz je bezpośrednio u nas — to sklep z winami ekologicznymi prosto od producenta, bez pośredników.